Гид Мишлен




Это один из самых известных и влиятельных путеводителей по ресторанам мира. Его начали выпускать в 1900-ом году. Рестораны оцениваются звездами, от одной до трех.
Название происходит от названия компании Мишлен, которая в свою очередь названа так в честь ее основателя Андре Мишлена. Мишлен – французская компания-производитель шин. Она существует с 1889-го года. Изначально назначение гида было просто сообщать автолюбителям о ближайших ресторанах, заправках, достопримечательностях и прочих полезных местах на автомобильных маршрутах. Гид распространялся бесплатно. В 1920-ом году туда включили простейший рейтинг ресторанов, пометив наиболее дорогие рестораны звездой. Отсюда и пошла идея классификации ресторанов. Количество звезд увеличилось до трех, критерии оценки ресторанов изменились, а гид стали продавать за все более растущую цену. Сейчас престижность этой оценки очень высока, вокруг рейтинга кипят нешуточные страсти.
Трехзвездочных ресторанов по классификации Мишлен не так много, большинство из них находятся во Франции, несколько – в Испании, Германии, Англии, в последнее время прочные позиции занимает Япония.
В России, увы, нет ресторанов даже с одной звездой от Мишлен.
НОВОСТИ
30 июля 2012 года
Россия будет проверять не только украинский сыр, но и мясо

Подробнее
26 июля 2012 года
Из меню детских садов исключат полуфабрикаты и продукты с консервантами

Подробнее
14 июля 2012 года
Франция проиграла Японии

Подробнее